Для заголовка может быть взят тайтл, Н1, Н2 или другой текст со страницы. Для описания - дескрипшн или текст со страницы. В зависимости от формулировки запроса сниппет будет выглядеть по разному. Вам нужно собрать наиболее частые запросы и с их учётом составить тайтл, дескрипшн и текст на странице, чтобы сниппет выглядел хорошо для большинства запросов.
