Всем премного благодарен!
Проблема оказалась в софте. Всегда считал ОССТ надёжной программой, но тут она дала сбой, как оказалось.
AIDA64 выдал стабильные показатели напряжения.
+Зашёл в биос, там такие же стабильные значения.
Ещё раз - всем спасибо!