Моя статья и мой опыт по настройке проброса видеокарты в виртуалку при помощи гипервизора Proxmox:
https://habr.com/ru/articles/794568/
Для того что бы GPU Passthrough заработал необходимо что бы ЦП и материнская плата поддерживали VT-x, VT-d для Intel или AMD-Vi, IOMMU для AMD, а так же эти технологии необходимо активировать в BIOS до начала настройки. При этом не гарантируется, что все будет работать из коробки, из-за, возможно, плохой аппаратной реализации и отсутствия или низкого качества драйверов. Еще могут быть проблемы из-за плохого распределения устройств по IOMMU группам, когда в одной группе окажется несколько устройств, из-за чего при пробросе вся группа "отвалится" для хоста, из-за чего и могут возникнуть проблемы.