Из халявных это были и будут всегда актуальные ( PostFix or Exim ) + Dovecot.
Из типа отечественного мне понравилась RuPost, по сути не плохо допиленный в плане удобства администрирования Postfix.
Если нужна инструкци, то мне больше эта понравилась тут есть и про антиспам 2ух уровневый и антивирус, а так же авто-дисковер. И в конце решение некоторых проблем которые могут возникнуть.
https://www.dmosk.ru/instruktions.php?object=mails...
