Alex XYZ

Все ключи уникальны между собой

Это лишнее уточнение, т.к. в object все ключи уникальны по определению. Одинаковых ключей не бывает в принципе.
Что касается простоты, то сам json является простым форматом, но не сценарии, в которых он может быть применён. То что вы написали не является стандартным способом работы с Json, который входит в набор его базовых функций - типа получить ключи или значение по ключу или длину массива элемента. Поэтому даже сценарий получения такого списка «ключ-значение», как у вас должен писаться. Увы.

Можно, конечно, только тут есть одна проблема - проверка валидности данных перед записью в MySQL. Из коробки в MySQL нет встроенных средств проверки схемы. Я такую проверку писал на Java/JavaScript/Nashorn (чтобы одна и та же функция валидировала JSON на выходе со страницы и на входе в сервлет) перед сохранением.

Все зависит от того, кто и как организует эти данные. Поскольку наименования атрибутов Json/xml разработчик выдумывает сам, то тут пропорции могут быть совершенно разнообразного масштаба. Эти форматы создавались для возможности работы с ними человеком, в отличии от всяких dbf и др.
Кроме того, можно "взять" и запаковать XML, как это сделал Microsoft с форматами docx и xlsx. (Это уже не по теме)
В отношении пропорций понятнее такое понятие как url-encode - преобразование двоичных данных в ascii. Тут очевидно увеличение объема процентов от 30 и более. Такое сравнение с JSON/XML не очень подходит.

Если все пары ключ/значение раскиданы по строкам, то регулярными выражениями, между третьей и последней кавычкой заменить все кавычки на \" или ' (на ваш вкус)

Как ни странно, но посоветую драйвер Mongo. То что это драйвер не имеет значения. Данные в него можно заложить и без загрузки данных с сервера Mongo.

mvnrepository.com/artifact/org.mongodb/mongo-java-... (Есть версия поновее)

Объявляете переменную для вашего массива:

import com.mongodb.*;
import com.mongodb.util.JSON;

BasicDBObject json = (BasicDBObject) com.mongodb.util.JSON.parse(json_str);
BasicDBList result = (BasicDBList)json.get("result");

Можно ещё воспользоваться Nashorn. Это позволяет вообще использовать скрипты JavaScript на Java, но надо приноровиться им пользоваться. Но штука офигенная.

Используйте HTA. Тоже, что HTML, только разрешает сохранять текстовые файлы на локальной машине. Последовательность такая: делаете HTML страницу с jquery/angular, На странице запускаете все запросы по вашим ссылкам по ajax, после сборки всех ответов суммируете их и пишете в текстовый файл. Бонус - не нужно писать серверную часть.

Можно даже без HTA, если сделать на Windows Scripting Host, но тут придётся повозиться с Ajax: stackoverflow.com/questions/13689871/how-do-i-use-...

Можно поекспериментировать с nw.js: nwjs.io

Можно ещё на C# + CefSharp (WebBrowser class очень слабый со старой версией IE, настоятельно НЕ рекомендую), но это когда надо серьёзно обработать результат, например, я так грузил набор картинок с сайта, где картинки были как CSS background и сшивал их автоматом в PDFs, для чего подключил iText через NuGet. Если это вы недавно задавали вопрос загрузки данных с сайта стим, то вполне можете этим инструментом написать хорошего паука для обработки данных стима на C# при просмотре страницы online.

Гляньте на: https://highlightjs.org/
Вот пример с json: https://highlightjs.org/static/demo/

1. В общем это называется "проксирование", но "кроссплатформенность" тут не при чём. Либо пишите прокси сами, либо возьмите nginx.
2. Если вы всё-таки настаиваете на кроссплатформенности, то наверное неправильно употребили это понятие. Не кроссплатформенность, а "Cross-site request" - но тут есть общая путаница. Не браузер запрещает такие запросы, а сторонний домен разрешает или нет делать такие запросы. В принципе если очень нужно, то пропуская такие запросы через nginx (http - без проблем, https - если есть необходимые сертификаты), можно подменить заголовки и позволить странице делать такие запросы.

angular не подходит? Там и на страницу можно вывести или в строку через $compile