Если товар без вариаций самый быстродействующий способ - прямой запрос к базе, но если вдруг разработчики Woocommerce решат изменить структуру базы данных в последующих версиях, этот запрос потребует корректировки.
global $wp_query;
global $wpdb;
$current_category_id = $wp_query->queried_object->term_id;
$min_price = $wpdb->get_var($wpdb->prepare("SELECT MIN(CAST(m.meta_value AS UNSIGNED INTEGER)) FROM wp_posts p INNER JOIN wp_term_relationships r ON (p.ID = r.object_id) INNER JOIN wp_term_taxonomy t ON (r.term_taxonomy_id = t.term_taxonomy_id) INNER JOIN wp_postmeta m ON (p.ID = m.post_id) WHERE t.term_id = %s AND t.taxonomy = 'product_cat' AND p.post_type = 'product' AND p.post_status = 'publish' AND m.meta_key = '_price'", $current_category_id));
$max_price = $wpdb->get_var($wpdb->prepare("SELECT MAX(CAST(m.meta_value AS UNSIGNED INTEGER)) FROM wp_posts p INNER JOIN wp_term_relationships r ON (p.ID = r.object_id) INNER JOIN wp_term_taxonomy t ON (r.term_taxonomy_id = t.term_taxonomy_id) INNER JOIN wp_postmeta m ON (p.ID = m.post_id) WHERE t.term_id = %s AND t.taxonomy = 'product_cat' AND p.post_type = 'product' AND p.post_status = 'publish' AND m.meta_key = '_price'", $current_category_id));
Теперь в переменных $min_price и $max_price минимальные и максимальные цены в данной категории.