Это просто идеальная иллюстрация к известному высказыванию Дональда Кнута "Преждевременная оптимизация - корень всех зол".
Сначала высасываем из пальца проблему: "тратится время на обращение к бд". Сколько там его тратится, тратится ли вообще, замедляет ли это систему, является ли вообще это проблемой - все эти вопросы нам неинтересны. Мы хотим грудью на амбразуру, стать героем и получить медальку.
После этого начинаем проблему решать.
Значит, чтобы сэкономить время на запросе к базе, которая обычно лежит локально и обычное обращение занимает микросекуны, мы решаем закэшировать данные на клиенте. Который может быть в тысяче километров, а пинг в сотни миллисекунд - не редкость. И вот мы решаем что клиент будет с каждым запросом отправлять массив данных. Причем таких данных, которые на сервере и так. есть. Гениально!
Стоит ли так делать и почему;
не стоит потому что не надо высасывать проблемы из пальца.
Какой будет прирост производительности
Отрицательный
Как Вы решаете подобные вопросы.
МЫ ИХ НЕ РЕШАЕМ.
Мы решаем реальные проблемы, объективно существующие.
А воображаемые проблемы высосанные из пальца решать не следует.