Никита

Все вышеперечисленное, вообще, реально, или что-то из области фантастики?

Ну смотри, статистика такова - в 1 случае из 10 реально, в 9 из 10 - фантастика/провал/убытки.

Каждый первый уверен, что именно он то не такой дурак, как те 9 из 10, и у него то уж 100% всё нормально выгорит, он то всё чётко продумал..."Цукерберг смог, а я чем хуже"))

Небольшой стартап (сервис/игрушка) - это:

• минимум год работы команды минимум из 5 человек (разработка, тесты, отладка, поддержка, доработки и т.д.), если это не школьная поделка на коленке;
  
• минимум 1-1.5 млн. руб. на первоначальный трафик (ни одна гениальная идея не взлетит без бюджета на раскрутку, для игр это особенно актуально);
  
• куча административных расходов (офис, налоги и т.д...ты же знаешь, что половину твоей зарплаты работодатель сверху еще отдает в несколько фондов?).
  

Итого - минимум 5 млн. руб., минимум год времени (да, я знаю, что кажется, будто за пару месяцев "хуяк-хуяк и в продакшен").

Твой босс:
1. Несет затраты минимум 5 млн. руб.;
2. Вынужден оторвать от бизнес-процессов сотрудников, либо нанимать новых, организовывать фирмы какие-то, отделы, увеличивать операционные затраты без увеличения объемов выработки;
3. В случае провала (с вероятностью 9 из 10) несёт конкретные убытки.

Ты:
1. Не несешь никаких затрат, даже временных/трудовых. И без гениальных идей ты бы работал за ту же зарплату те же часы;
2. Вместо решений задач бизнеса за эту зарплату, воплощаешь свои юношеские хотелки. Не имея при этом компетенций (шефу гораздо рациональнее нанять проект-менеджера из игровой индустрии за зарплату с портфолио реализованных проектов, чем партнёриться с "носителем гениальных идей");
3. В случае провала - как в анекдоте "ну не шмогла я, не шмогла", а шефу разведешь руками с восклицанием "ну что же, такова ваша инвесторская доля"))

Попробуй задать этот вопрос не на форуме программистов (где каждый второй вынашивает свои гениальные идеи в будущем видит себя не меньше, чем Дуровым), для которых главное код написать и проект реализован)) А сходи на форумы собственников бизнеса, скорее всего, там тебя немного приспустят на землю.

Какие методы анализа спроса на ПО вы можете порекомендовать? Проще - что хотят люди, что в тренде, за что они готовы платить? Метод, тенденция, направление, мода в каком то смысле...

Есть множество компаний, проводящих маркетинговые/исследования спроса. Софт для бизнеса разрабатывается, как правило, не "фрилансерами с идеями", а людьми в теме конкретного бизнеса.

Тут 2 путя:

1. Работаешь где-то -> возникла потребность в автоматизации -> реализуешь разработку -> тестируешь на собственной деятельности -> упаковываешь и продаешь на рынок коллегам/конкурентам.

2. Возникла идея -> провел исследование на выявление потребностей у ЛПР в конкретной сфере -> разработал с привлечением специалистов из этой сферы -> протестировал, упаковал -> выпустил на рынок.

На первых порах достаточно лично пройтись по офисам малого бизнеса в своём городе с вопросами "какой программы вам не хватает? какой функционал необходим? сколько готовы платить за решение?". В среднем и крупном бизнесе, как правило, все разработки лежат на собственном it-отделе.

Потом уже работать с откликами, смотреть, какие идеи можно реализовать единожды и продать сотнями-тысячами копий.

Какая "коммерческая модель" (так вроде говорят?) распространения ПО?

Наиболее оптимальная модель - облачный web-сервис с доступом через личный кабинет и оплату по абонентской подписке. Эта же модель снимает вопрос со взломом/пиратством, да и кучу других проблем. Да и вообще на дворе 2017, всё в облаках. Исключение - работа с коммерческой тайной, которую мало кто в облако отдаст. Если софт, то пробная версия с урезанным функционалом. Плюс b2b-софта в том, что проще заплатить за него честно, чем мучиться со взломом и наживать себе потенциальных проблем при проверках. Бизнес, который не в состоянии оплатить программную автоматизацию своих задач в размере 5-35 т.р. не стоит считать за бизнес вообще))

И как быть с налогами?

Платить. Любая коммерческая деятельность облагается налогом.