Adler

А что вы хотите от российского IP? Странно, что он вообще работал.

Аналогичная ситуация с одним из openvpn. При чем с другими впн с этой сети все ок, а этот в другой сети работает корректно.

Старые версии Windows (до Win 7 и соответствующего Server) имели меньше шансов подняться на другом железе. Та же Windows 10 иногда поднимается даже при смене платформы (AMD ⇄ Intel), не говоря уже о близких конфигурациях. Хотя бывает всякое, заранее не угадаешь.

Если в качестве веб-сервера используется apache, то нужно указать LimitRequestBody

P.S. Это все оговорено в документации NextCloud.

так

Ищите другой роутер подключенный к данной сети Lan`ом.

Первая приходящая мысль при виде такой "пилы", это то, что не успевает записаться скачанное с такой скоростью. Т.е. скачивается в некий буфер с большой скоростью, а пока это записывается на диск загрузка прекращается, записалось - опять качает и т.д.

А в системе один сетевой адаптер? Если есть другой, даже виртуальный, то Winbox может в упор ничего не увидеть. Если есть другие адаптеры, попробуйте отключить их.