AUser0

Из-за использования fgets() у вас все переменные, с которыми потом сравнивается строка из БД:
elseif($row["profession"] == $profession)
содержат перенос строки (символ \n в $profession). Поэтому равенства и нет, if не срабатывает...

Это и есть текущий размер памяти, включающий все скрипты, точнее память, занятую этими скриптами.

if (preg_match("/-([0-9]+)$/", $url, $re))
{
    $id_test = $re[1];
}

IP-адрес вашего сервера занесён аж в два blacklist-а, скажите спасибо спамерам, пользовавшимся этим сервером. Вам нужен SMTP-сервер с IP-адресом без отвратительной спам-репутации. Или новый хостер без таких проблем.

"Что-ж вы так убиваетесь?! Вы же ТАК никогда не убъётесь!!!" (С)

$one = 3;
$two = 4;

$link = [0 => &$one,  1 => &$two];
$link[0] = 1;
$link[1] = 2;

echo $one."\n";
echo $two."\n";

А в своём неумелом коде вы создали переменные $first и $second (операцией присвоения =), после чего в массив записались их значения (тобишь NULL и NULL, из не прошедших инициализию $one и $two). После чего эти элементы массива переписались новым присвоением.

$_buf = array(
  "LINK.USLUGI" => "/page/uslugi",
  "LINK.CONTACT" => "/contact",
  "EMAIL" => "email@domain.zone",
  "TG.CANNEL" => "https://t.me/cannel",
  "TG.PERS" => "https://t.me/",
  "VK.PERS" => "https://vk.com/id",
  "VK.GROUP" => "https://vk.com/group"
);

$buffer = ob_get_contents();
foreach($_buf as $k => $v)
{
    $buffer = str_replace("{{ {$k} }}", $v, $buffer);
}

ob_end_clean();
echo $buffer;

Так не пробовали?

Даже обидно, что кто-то такого не знает...

foreach ($url as $k) {
    if (!strstr($k['symbol'], "BUSD")) {
        //записываю	
        $temp[$k['symbol']] = $k['price'];
    }
}

Совсем не то.

$names = ["num1"=> "1-число:",  "num2"=> "2-число:"];
$default =  ["num1"=> "По умолчанию",  "num2"=> "По умолчанию"];
$equals = 0;

foreach($names as $key => $items){
    if(isset($_GET[$key]) && is_number($_GET[$key]) ){
        $default[$key] =  $_GET[$key];
    }
    echo "$items ".htmlentities($default[$key])."<br>\n";
}

$equals  = $default["num1"] * $default["num2"];
echo "Равно: ".$equals."<br>\n";

$link = "<a href='https://securepayments.sberbank.ru/payment/docsite/payform-1.html?token=ТОКЕН&amp;def=".urlencode("{'amount':'".$arResult["ORDER"]["PRICE"]."'}")."&amp;def=".urlencode("{'description':'Оплата по заказу ".$arResult["ORDER"]["ACCOUNT_NUMBER"]." от ".$arResult["ORDER"]["DATE_INSERT"]->toUserTime()->format('d.m.Y H:i')."'}")."&amp;def=".urlencode("{'email':'".$USER->GetEmail()."'}")."&amp;lang=ru'>Ссылка на оплату</a>";

P.S. А вы в курсе, что в ссылке передаётся 3 (три!) одинаковых аргумента с именем 'def'?

$show =["name1" => "по умолчанию", "age1" => "по умолчанию", "weight1" => "по умолчанию"];

foreach($show as $key => $items){
    $show[$key] = (isset($_GET[$key]) AND strlen($_GET[$key])) ? $_GET[$key] : $items;
    echo "{$show[$key]}<br>";
}

Так что ли?
$txt = preg_replace("/[^A-Za-z]+/", "-", $txt);

echo count($var['response']['items']);