Ни в коем случае никогда не удаляйте заполненные пользователем данные. Ведь всякое бывает )
Если это каким-либо способом влияет на производительность системы, сделайте рассылку, что его данные были перенесенны в «архив», и скиньте ссылку на восстановление.
При «архивирывании» переносите данные пользователя на другой сервер.
И не забудьте создать систему для восстановления!