1. "но думаю, что для всего требуется знание архитектуры компьютера."
Верно. Таненбаума в принципе хватает. А так просто берите и читайте википедию про разные устройства, интерфейсы, стандарты. Знать все - нет особого смысла, но вы можете попробовать написать программу, которая взаимодействует с каким-то устройством, потом с другим. И получите общее представление лучше, чем просто в книгах.
2. "Так же хочется спросить про Linux. Понял, что это лучшая ОС для программиста. Следует ли изучить книги по данной ОС?"
ОС не является лучшей или хужей для программиста. Например очень сложно, а то и почти невозможно писать под Линуксом что-то специфическое под Windows. Тот же C# он в Линукс только начинает идти. Тот же directX под Линуксом отсутствует.
У каждой ОС есть свои плюсы и минусы. Под Линуксом удобно писать для Линукс, под Windows - для Windows. Есть и кроссплатформенные разработки, где не так важна ОС.
Но да, знать Линукс хотя бы на базовом уровне - любому программисту более чем рекомендуется. Рекомендую просто поставить себе виртуалбокс, в нем поставить линукс и поработать. Полистать можно книжку по администрированию Линукса.
Будет вполне неплохо, если вы сможете поднять под линуксом ftp/sshd и зайти на него со своей виндовой машины, пробросив нужные порты.
Для веб-программеров Линукс ближе, так как почти все веб сайты (за исключением aspx), в основном хостятся на Линукс/Unix, и знание принципов работы ОС и ее файловой системы - нужны.
