Есть хорошая прога AbbyLinguo. Куча настроек, возможностей, словарей(в т.ч. технические и перевод слова по наведению мышкой). Старые версии можно найти бесплатно. Сразу оговорюсь, что юзал только на винде. Год уже являюсь убунтоводом. На unix не пробовал.