Это функция для имитации строки с уязвимостью, чтобы вручную не воспроизводить эту уязвимость в натуральном виде. Мне кажется что эта статья из Psalm хорошо описывает смысл этой уязвимости и способы устранения (а значит и смысл существования функции)
https://psalm.dev/articles/detect-security-vulnera...