Видимо, JDK криво установлена (возможно, прав не хватает).
1. Для *nix систем есть замечательный инструмент
sdkman : устанавливает любые версии Java, Maven, Gradle и многое другое.
2. Idea сама умеет скачивать JDK: File -> Project Structure -> Project -> Project SDK -> Add..