Я все чаще натыкаюсь на некий стиль именования переменных в JS коде, где некоторые переменные тоже именуют с символом $
Например
var $ph = $('.page-pricing-header');
Почему $ph?
Это какая-то рекомендация так получать результаты jQuery? Где можно про это почитать?
И еще - где можно почитать про практики построения проектов где много JS кода?
Про практики построения приложений на JS есть хорошая книжка Maintainable JavaScript. А вообще — соблюдайте S.O.L.I.D., и на любом языке будет вам щастье.