Если я верно понял вопрос, речь идёт об организации контроля над фатальными ошибками и следующие действия.
Фатальные ошибки возникают, когда допущена ошибка в коде, например синтаксическая, или необработанные исключения, или неожиданная комбинация данных... в общем произошло то, чего не ждёшь.
Первое, что приходит на ум, попытаться повторить попытку и отложить сообщение в лог. Но делать это безопасно можно только если в системе реализована атомарность операций, т.е. вы уверены что прекрасную операцию безопасно повторить. Пример опасных мест - вы отсылает SMS но при попытке сохранить об этом информацию, получаете ошибку, если вы повторите попытку, смс ещё раз будет отослана, в бесконечном цикле это обнулит ваши бюджеты.
Наиболее легко получает народ ошибки такого рода, когда заканчивается место на диске или ram.
Самое логичное, служба, отвечающая за принятие решения о повторном перезапуске, должна попытаться проверить возможные причины, считать попытки и правильно реагировать. Например у меня одни скрипт при перезапуске по ошибке отправлял мне sms, и какраз место на диске кончилось и он не смог сохранить факт отправки, слал их сотнями.
Логично предположить, что можно наоборот запретить перезапуск при фатальных ошибках, но тогда нужно значительно увеличивают скорость реагирования на них поддержке, т.е. круглосуточно.
Очень сложный вопрос м в конце концов упирается в объем ресурсов, которые вы готовы в это вложить.
Средний