{$product.count * $product.price|replace:" ":""}
Если минишоп последней версии, то просто оберни стоимость в
<span class="ms2_cost">270</span>
Если нет. то самое простое через js:
miniShop2.Callbacks.add('Cart.change.response.success', 'cart_change_ok', function() {
// проходишься по каждой строке товара и умножаешь цену на кол-во
$( "li" ).each(function( index ) {
console.log( index + ": " + $( this ).text() );
});
})