Как сделать, чтобы данный скрипт был фоном страницы7
Если вам нужно PARTICLES WRITE TEXT сделать фоном то:
Скрипт добавляет элемент canvas на страницу, добавьте позиционирование этому элементу + z-index: -1, а всё содержимое сайта засуньте в блок с position: relative z-index: 1.
В коде реализуется одной строкой:
В коде не реализуется одно строкой. Скрипты подключаются одной строкой. А реализуются вот так:

И к стати, для мобильных устройств вам придётся его так не слабо допиливать)