Если вас интересует создание личного блога. То вам наверно стоит посмотреть на готовые платформы, вы будете ограничены технически, но у вас будет поддержка от платформы. Если вас интересует домен, то на многих платформах сейчас есть возможность привязать личный домен.
Что касается WordPress, то да, вы можете использовать его без знания темы, но вы столкнётесь с множеством проблем уже при начальной настройке. Так как надо понимать как работает хостинг, куда писать NS записи, как элементарно создать базу данных. Далее в самом WP есть неочевидные вещи, которые требуют первоначальной настройки: постоянные ссылки, транслитерация url, дочерняя тема и т.д.
Теперь про HTML, CSS, PHP, JS:
HTML - вам необходим для того чтобы оформить статические страницы, форматировать записи блога (новый редактор Gutenberg даёт возможность работать без HTML, да и старый тоже, но поверьте, без HTML никак);
CSS - тема, которую вы решите использовать потребует доработок, вам не просто надо знать CSS, вам нужно понимать как это работает в разных браузерах, на разных экранах, понимать что такое flex.
PHP - к примеру вы решите, что хотите центрировать прикрепленный видео-плеер ютюба. Вы можете в каждом посте засовывать его в div с прописанным text-align. Но на самом деле можно написать 5 строк кода, которые будут делать это за вас;
JS - тоже необходим, так как многие готовые плагины работают отлично, но какой-то мелочи не хватает, JS нужен как раз для этого.
Если же вы решитесь работать с WP, то выберите тему из ТОП10 на themeforest. Получите базовое представление об HTML и сможете работать. Но я вам не рекомендую.
Средний
Простой
