У вас текст растянут по ширине. Растягивание достигается как раз за счет увеличения пробелов.
Отключите растягивание или просто выберите в палитре Paragraph режим растягивания не всего текста, а за исключением последней строки (там визуально по иконкам понятно). Тогда не будет таких конских пробелов.
Если же такой вариант вас не устраивает, то в той же палитре Paragraph жмите на Hyphenate и по наличествующим там полям выстраивайте ширины и отступы, пока не достигнете желаемого результата.
И в Characters укажите язык текста.