Возможно, есть приложения частично приближающие свойства экрана планшета к свойствам экрана "читалки"? Контрастность, насыщенность, цветовой баланс или что-то еще?
aldus551, цветовой баланс может настроить любая читалка - очень часто видел, как они меняют оттенки экрана.
Яркость экрана вы можете настроить сами.
А сочетание чёрного и белого и так максимально контрастное.
Думаю, во многих читалках можно настроить цвета, так что можно руками всё настроить.
Любая настройка яркости, контраста, и цвета не сможет приблизить LCD экран к свойствам E-ink