Смотрю видео урок по созданию интернет магазина с помощью ООП и MVC на php, и там автор уроков не подключая файл через include/require с нужным методом в классе использует его в другом файле
Как это происходит?
и там автор уроков не подключая файл через include/require
Стандартной, общепринятой практикой является использование автозагрузчика классов composer. В этом случае указание на то, какой класс следует подключать, содержится в пространстве имен.