ECC DDR3 лично пробовал без поддержки - просто не запустилась (без последствий для материнки и для памяти).
Интереснее этот вопрос для DDR4 в сочетании с Ryzen; процессоры поддерживают ECC, и как минимум система должна запуститься, но будет работать как с обычной памятью. Чтобы работала функция коррекции ошибок, нужна поддержка на уровне BIOS.