Для этого в коде должна быть предусмотрена такая возможность.
Условно в админке регистрируются какие-то параметры, скажем "Заголовок второго уровня" и при загрузке страницы текст для заголовка берётся из этого параметра.
Если же речь идёт о переводе темы. Тогда, опять таки, ваша тема должна поддерживать перевод. Но в отличие от первого варианта, в админке нет параметров, а текст для полей берётся из специального файла.