1) Можешь систематизировать и каталогизировать шрифты в этой папке:
c:\Program Files\Common Files\Adobe\Fonts\
к винде они небудут иметь прямого отношения и не будут подгружать систему без надобности.
2) я работаю в Nexus fonts c её внутренней системой управлением шрифтами. Очень удобная программа. Когда запущена ещё и подгружает выбранные шрифты в буфер Adobe для работы.