Создайте виртуальное окружение, активируйте его
python3 -m venv venv
source venv/bin/activate # Linux
venv/Scripts/activate # Windows
Установите библиотеку правильно
pip install pyTelegramBotAPI
Еще можно удалить telebot, который установлен неправильно, если он все таки установлен
pip uninstall telebot