Для чего Вам хранение словаря в виде байтовой строки в таблице?
import sqlite3
blob = bytearray(b'{"param1":"1","param2":"2"}')
with sqlite3.connect('np.db') as connection:
cursor = connection.cursor()
cursor.execute("CREATE TABLE IF NOT EXISTS t_info_t (blob_Value BLOB )")
cursor.execute("INSERT OR IGNORE INTO t_info_t (blob_Value) values (?)", (blob,))
cursor.execute("SELECT * FROM t_info_t")
data = cursor.fetchall()
print(data)
print(type(data[0][0]))
out = data[0][0].decode()
print(out)
print(type(out))