смотря как вы их храните. Запрещено хранить данные карт на телефоне. Вы можете хранить id карты, последние 4 цифры номера карты и имя владельца. даже при работе с картой вы не используете эти данные а гинерируете специальный токен по которому банк понимает что за карта и тп. Вам нужно для уточнения информации глянуть документацию банка с которым вы собираетесь делать оплату.