Возможно не совсем правильно понял вопрос, но если Вам нужно отключить горизонтальный скролл - то просто добавьте следующее в css файл со стилями страницы:
html, body {
overflow-x: hidden;
}
А адаптивность можно проверять с помощью
Инструментов разработчик в самом браузере. Ну, или использовать проверку
Mobile-friendly от гугла.