99.9% содержания вопроса это панические приступы помогите гуглил гуглил как сделать помогите помидоры ссылки статьи ... в чем конкретно вопрос то? как узнать положение телефона? медиа стилями:
@media screen and (orientation:portrait) { … }
@media screen and (orientation:landscape) { … }
А потом залезть мобильником и посмотреть как youtube реализовал VR 360 видео - поперемещайте телефон вправо-влево и насладитесь сферическим видео (мне это понравилось).
Но имейте ввиду, что не все мобильники имеют встроенный гироскоп (мой Samsung Galaxy J7(2016) его не имеет, а A30 - имеет).