Как уже отметили выше, нет никакой технической разницы между Oracle JDK и OpenJDK. Но как только возникает вопрос в решении проблем, то работа с Oracle (через покупку лицензии) выходит только в плюс, ведь Oracle является основным и самым крупным контрибьютором OpenJDK. Решение любых проблем связанных с Java становится непосредственной проблемой Oracle, а не вашей! Более того, указанные выше ресурсы других бинарников JDK особо не являются полезными, так как их мейнтейнеры не предоставляют Early Access builds, не предоставляют бинарники новых проектов OpenJDK (таких как Project Amber, Project Loom и еще десятка других), а Oracle дает это все в рамках OpenJDK (по идентичной лицензии c OpenJDK).