Не вижу причин, чтобы не работало. Нет, теоретически Гугл мог бы что-то там себе выдумать и мешать пользователям, техническая возможность есть, но врядли им интересно такое делать.
Скорее блокировка будет зависеть от количества получателей, а не от того скрытая копия или не скрытая.
Ну мне нужно отправлять один и тот же текст получателям и с gmail и с доменом, все это в скрытой копии, я думаю или sendgrid или gmail smtp использовать?