а еще лучше так:
function load() {
return $.post("engine/loadC.php", {fileName : "key.txt"}, function(data) {
key = JSON.parse(data);
});
}
function process() {
load().then(function(){
alert(window.key);
});
/* последующий код */
}
если несколько аякс запросов можно так
function loadKey() {
return $.post("engine/loadC.php", {fileName : "key.txt"}, function(data) {
key = JSON.parse(data);
});
}
function loadValue(){
return $.post("engine/loadC.php", {fileName : "value.txt"}, function(data) {
value = JSON.parse(data);
});
}
function process() {
$.when(loadvalue(), loadKey()).then(function(){
alert(window.key);
}
}
если принципиально делать аякс запросы в одной функции:
function load() {
var $def = new $.Deferred;
$.post("engine/loadC.php", {fileName : "key.txt"}, function(data) {
key = JSON.parse(data);
}).then(function(){
$.post("engine/loadC.php", {fileName : "value.txt"}, function(data) {
value = JSON.parse(data);
$def.resolve();
});
})
return $def;
}
function process() {
load().then(function(){
alert(window.key);
}
}