Для начала проверьте свои региональные настройки в Таблицах, возможно, это то что вам нужно.
Замена значений
Найдите в меню поиск и замена и замените все точки на запятые
Замена формулой
Лучшая формула для замены - формула с регулярным выражением
=REGEXREPLACE(B16;"\.";",")
Обратите внимание, что исходное значение должно быть строкой.