Что касается таблицы свойств то это безусловно
caniuse.com.
Для префиксов обычно либо на уровне препроцессора (sass, less, stylus ...) определяют примеси (mixins), любо пользуются постпроцессором вроде
autoprefixer. В идеале его нужно внедрить с систему сборки (grunt, gulp).
Если ничего из этого не используется есть плагин для Sublime Text
autoprefixer, на крайний случай можно использовать онлайн версию, в js фидле выше к сожалению нет удобного интерфейса, в качестве альтернативы можно использовать
autoprefixer online.