Настроить конечно возможно, но есть нюансы.
Все зависит от того, с какого диска выбрана загрузка в BIOS, куда установлен grub - в MBR диска, или в начало раздела linux.
Самый простой вариант - это установить grub в MBR активного в BIOS диска и в нем просисать загрузку Windows, если он сам не увидит.