Да, потихоньку развивается и подходит для подавляющего ряда задч. Его, например, в XAMPP включают, что показательно.
P.S. вопрос с безопастностью надо решать не просто установкой FTP-сервера, но и правильной настройкой Firewall, прокси и т.п… И да — почему бы не поднимать сервер на Linux? У Windows XP есть ограничения на сетевые подключения, да и вообще, как то она не предназначена для серверных задач.
FileZilla FTP Server. На моей XP стоит уже больше 2-х лет и смотрит в Интернет.
Есть возможность настраивать виртуальные папки.
Если не ошибаюсь, изначально идёт под utf-8, так что после установки необходимо применить специальный патч под cp1251.