Если задача в том, чтобы сравнить попадание слова в фразу, то надо было писать наоборот
if 'гну' in event.object.text.lower():
Если же проверить попадание любого слова из списка во фразу, то можно так:
words = ['гну', 'сгиб']
if any(word in event.object.text.lower() for word in words):
Так сработает, если во фразе находится любое из сочетаний "гну", "сгиб".