Вот поэтому, суперточному описанию
"то ли по нейросетям, то ли по машинному обучению на питоне...... используется библиотечка онлайн ...... есть какой-то датасет.... а оно тебе графики строит, предугадывает дальнейшее поведение и прочие прелести.......то ли от гугла, то-ли еще от кого-то известного...... Или может что еще посоветуете почитать. " .
в сети не просто много, а почти все, что там есть.
Надоело для ленивых каждый раз переписывать. Вот позавчера уже составлял для очередного страждущего знаний, там и литература и курсы:
Литература или какие-нибудь курсы математики для машинного обучения?
А по самой задаче - проблема в том, что у каждого из ваших конкурентов может быть своя особая модель, иногда в корне противоречащая другим. С помощью МL вы можете либо попытаться понять, у каких конкурентов подобные модели (задача кластеризации) либо для каждого из конкурентов (или их выделенных групп) составить их модель ценообразования. Впрочем смысл последнего действия более чем сомнителен.
А графики посмотреть - так это вообще к МL никаким боком не относиться.
В общем - пора наводить порядок в своих мыслях и от "поразмыслить" переходить к "исследовать"