Если мы идем например по этой схеме
https://tehnichka.pro/upgrade-windows-7-10/#conten... сталкиваемся с пунктом указания загрузчика через БИОС. Но в маке мы работаем с ЕФИ - поэтому перезагружаем макбук, во время запуска макбука зажимаем Option и выбираем флешку. Даже если она сразу не отобразится, то подождите минуту-две, пока система просканирует все подключенные устройства, должно сработать.
Попробуйте идти по такой схеме, и кстати чтобы поставить десятку макбук должен быть:
MacBook (2015 г.) или более поздняя, MacBook Air (2012 г.) или более поздняя, MacBook Pro (2012 г.) или более поздняя (вы не указали какой у вас).