Если владеете технологиями то все ваши туториалы - в документациях к этим апи.
https://www.partners.skyscanner.net/affiliates/tra...
Начинайте делать и приходите с вопросами о том что не получается.
Вряд ли кто-то будет реальный проект по работе с таким апи оформлять в виде курса, особенно с учетом того что это апи может взять и поменяться, хоть частично хоть целиком. Максимум - пара примеров как что-то запросить.
Если не владеете - то ищите курсы-туториалы чтобы овладеть.