У меня с базы даннях приходит дата в таком виде 2019-07-10 00:18:50 +0300,, как пользуясь средствами только чистого Ruby сохранять в переменную только год?
Обязательно ли для этого нужны регулярные выражения?
Хотя по идее, если вы пользуетесь какой-нибудь библиотекой для работы с бд, например, ActiveRecord или Sequel, то он уже сам должен привести в к классу Time
А ещё, если вам нужен только год без остальной даты, то об этом можно вежливо попросить базу данных в запросе с помощью функции date_trunc, чтобы она сразу вернула только год