1. Используйте соль для хеширования, соль должна быть уникальной и привязана к другим параметрам (например логин/емейл)
2. Сделайте не 1 хэширование, а например 5 (в цикле) чтобы усложнить разбор хэша (если такое кто-то захочет сделать)
А так если кто-то и расхеширует (что маловероятно т.к. хешей из sha256 того же sha1 в нете мало, но все равно не очень надежный (имхо).