Как уже написали выше, вопрос только в затратах на написание. Поэтому прежде всего хотелось бы узнать причины возникновения такого вопроса.
Если вас интересует список OS проектов, то кроме вышеупомянутого Fable (который очень популярен), есть еще
FEZ FEZ - an F# to core erlang experiment
Но учтите, что проект экспериментальный.
Fjord это еще один экспериментальный проект, который давно не обновлялся:
Fjord, F# programming language for the JVM.
Также отмечу активно разрабатываемый
CoreRT:
> The CoreRT compiler can compile a managed .NET Core application into a native (architecture specific) single-file executable that is easy to deploy.
Что касается поддержки F#, то советую обратить внимание на этот ишшуй:
F# Status on CoreRT and UWP #6055