<div class="offer-photo">
<input type="image" name="first" id="one_photo" src="img/white-boot.png" class="photo-boots chose" onclick="photo_one()">
<input type="image" name="second" id="two_photo" src="img/blue-boot.png" class="photo-boots" onclick="photo_two()">
<input type="image" name="third" id="three_photo" src="img/red-boot.png" class="photo-boots" onclick="photo_three()">
</div>
<?php
$current = 2;
if ($current == 1){
echo '<img src="img/boots-galery.png" alt="" class="boot-galery">';
echo '<div class="wrapper-offer">
<img src="img/galery-white-1.jpg" alt="" class="offer-galery">
<img src="img/galery-white-2.jpg" alt="" class="offer-galery">
<img src="img/galery-white-3.jpg" alt="" class="offer-galery">
</div>';
}
else if ($current == 2){
echo '<img src="img/blue-boots-galery.png" alt="" class="boot-galery">';
echo '<div class="wrapper-offer">
<img src="img/galery-blue-1.jpg" alt="" class="offer-galery">
<img src="img/galery-blue-2.jpg" alt="" class="offer-galery">
<img src="img/galery-blue-3.jpg" alt="" class="offer-galery">
</div>';
}
else if ($current == 3){
echo '<img src="img/red-boots-galery.png" alt="" class="boot-galery">';
echo '<div class="wrapper-offer">
<img src="img/galery-red-1.jpg" alt="" class="offer-galery">
<img src="img/galery-red-2.jpg" alt="" class="offer-galery">
<img src="img/galery-red-3.jpg" alt="" class="offer-galery">
</div>';
}
?>
При нажатии на них должна меняться переменная в php:В первую очередь, Вы должны понимать, что переменные в PHP будут переинициализированы, при каждом новом запуске скрипта и то, что все переменные и значения в PHP-скрипте существуют только в тот момент, пока этот самый скрипт выполняется.
Как это сделать?)С помощью отправки формы на сервер, либо с помощью AJAX-запроса, это наиболее распространённые способы.
<input name="first"' ... >
<input name="second"' ... >
<input name="third"' ... >
$current = $POST[name]; (или GET)
<form>
и <submit>
и присутствия onclick="photo_three()"
можно предположить что у вас технология AJAX. В этой JS функции вы должны вызвать php страницу с сервера и "использовать, например, сессию или базу данных, или хранилище или..." (то что сказал Евгений Вольф ) для сохранения результата нажатия. Например, мой.сайт.рф/photo_three.php или мой.сайт.рф/photo.php?current=three (так не делайте :) - это только пример - безопасность к летит к черту). Нужно написать еще одну страницу на php, контроллер, Поищите AJAX+PHP .