Хостинг VDS/VPS подразумевает, что
ставишь что хочешь.
Это принципиально.
Важный момент - ставишь и обслуживаешь сам.
Поддержка Node.JS и администрирование этого дела - только твое личное дело (ну или нанятого тобой админа), а не дело хостинга VDS/VPS.
Впрочем, некоторые хостеры VDS/VPS предлагают уже образы с настроенными Node.JS. Имхо, смысла в этом мало. Вы можете и сами набрать пару строк команды установки дистрибутива Node.JS.
Если ты хочешь готовый хостинг специально заточенный под Node.JS, то это к хостинга
не типа VDS/VPS, а к хостингам
типа PaaS, например, Heroku, Google AppEngine (не путать с Google Cloud) и т.п.:
https://www.slant.co/topics/435/~best-platform-as-...AWS от амазон не предлагать.
У AWS очень много сервисов.
Тот, что с готовой Node.JS называется "AWS Elastic Beanstalk"