за что сразу так жестоко к процессорным мощностям-то.
Сначала explode по <br>
Получите отдельные строчки с атрибутами.
Потом каждую прогнать explode по : (можно сразу : с пробелом после двоеточия чтобы не trimить значения потом)
Получите название и значение для каждого атрибута отдельно.