Почему после перебора массива foreach значение элемента массива (буква "м") стала выглядить как «вопросик с чёрным ромбовым фоном»?

Question

[Sp1keazyYT]

Добрый вечер. Столкнулся с проблемой при работе с массивами и перебором foreach.
Есть следующий код: https://pastebin.com/kK2K37ms
на 132 строке я вывожу букву print_r($arrayletter['letter']); из массива $arrayletter['letter'].
Нормальном виде она выглядит так при исполнении кода var_dump($arrayletters);

А при исполнении кода

foreach( $arrayletters as $arrayletter ) {
$letter = $arrayletter['letter'];
print_r($letter);
}

В чём может быть проблема?
letters.txt выглядит так:

Он в кодировке UTF-8

Answer 1

[Stalker_RED]

Она была в многобайтной кодировке а вы ее сломали. Отрезали от нее кусок.

Comments

[Sp1keazyYT]

И что делать?

[Stalker_RED]

Sp1keazyYT, https://php.net/manual/ru/book.mbstring.php

[Дмитрий]

И что делать?

Sp1keazyYT, перечитайте ответы и комментарии на Ваш вчерашний вопрос.

[Sp1keazyYT]

Stalker_RED, мне получается нужно переделать получившуюся строку в многобайтную кодировку или как? Можно поподробнее?

[Markus_Korzhevskie]

Sp1keazyYT, кодировка utf-8 надо пихнуть куда-то