Возьмите тот же make, мы все привыкли что makefile содержат какой-нибудь автогенирированный эпический код, в котором уже давно никто полноценно не разбирается, но вообще то это неплозая система автоматического контроля версий файлов и сборки с учетом зависимостей.
Когда вы пишите
целевой_файл:используемые файлы
командная строка для сборки целевого файла
вы фактически описываете процесс, когда make проверяет версии используемых файлов по цепочкам зависимостей автоматически и запускает соответствующие команды.
Для каждой своей зависимости у вас можно написать bat-файл, который переходит в нужный каталог и пересобирает ее, затем копирует результат в каталог вашего проекта. Вы можете для каждого написать по паре строчек в вашем makefile указав в качестве используемых файлов вообще все файлы каждого проекта или лучше какой-нибудь один (например index файл из их git каталога) и все, при любом обновлении у вас будет происходить запуск сборки. Затем вы можете добавить этот makefile в ваш проект (либо вручную прописать его вызов) на сколько я помню в visual studio есть куча возможностей для этого.
Да, бывают проблемы посложнее, когда для сборки очередной версии нужно совершать какие то действия, описанные в обычном текстовом файле для человека, к сожалению универсального решения вы не найдете,.. это и есть та работа, которую выполняют мейнтейнеры любого приложения - следить за этим хозяйством.
